"Binthe Biluhuta" Makanan khas Gorontalo

 Binthe Biluhuta adalah makanan khas Gorontalo yang sudah sejak dulu ada di Gorontalo. Makanan dari jagung ini sangat diminati oleh warga Gorontalo. Terutama saya, saya sampai 3 kali nambah kalau lagi makan Binthe Biluhuta. Bagi yang udah merasakannya pasti akan ketagihan. Silahkan mencobanya di Rumah ya !!!

Resep Masakan-Resep Masakan Gorontalo Binthe Biluhuta (Milu Siram)

 

Bahan – bahan yang harus disediakan (Resep Milu Siram)

Bahan :

• 10 biji jagung muda (pipil)
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 ekor ikan tongkol
• 250 gr udang kupas
• 10 buah belimbing wuluh
• 10 batang Daun Kemangi

Bumbu :

• 10 buah bawang merah iris-iris
• 4 buah cabe rawit

Cara Membuat :

• Rebus jagung sampai masak
• Rebus terpisah ikan tongkol setelah masak buang tulangnya lalu diiris kecil atau di cuil-cuil
• Setelah jagung mendidih masukkan udang dan belimbing, masak dengan api kecil
• Lalu masukkan bumbu dan daun cemangi, didihkan.
• Makanan siap disajikan

Sambal dihaluskan :

• 20 buah cabe rawit
• 1/2 sdt garam

Pelengkap :

• Irisan daun bawang
• Jeruk nipis
• Bawang merah
• Kecap manis
• Sambel

Selamat Mencoba ya !!!